• Promoción válida de lunes a viernes a partir de las 18 hrs.
• Promoción válida sólo en las unidades Texas Ribs® Insurgentes y Plaza Central
• Aplican restricciones

Esta vez pedimos una provoleta, una chistorra y dos empanadas para empezar. De plato fuerte pedimos el vacío de 800 gr que trae cebollla salteada y aguacate de guarnición ($460), una ensalada verde ($75) y papas a la francesa con ajo, aceite de olivo y perejil.  El vacío estaba bien cocinado – lo pedimos término medio rojo—aunque un poco nerviudo en las orillas, el centro estaba delicioso.  Lo sirven en una tabla de madera que le agrega un sabor y un aroma muy particular.  Acompañamos la comida con un Malbec de precio muy razonable ($270).  Parece que esta cepa está creada especialmente para acompañar los cortes argentinos.  Lo que pedimos fue suficiente para 4 personas.  Si los postres argentinos te parecen demasiado pesados, te puedes atravesar al Roxy por un helado.

El lugar es el típico restaurante de la Condesa:  Pequeño, acogedor, con decoración ecléctica –por no decir desorganizada—con pocas mesas amontonadas, algunas de ellas en la banqueta para los fumadores.  Conviven fotos de Buenos aires, murales de Gardel, mapas de argentina, y otros motivos poco identificables.  La vista es agradable porque pasa mucha gente y está frente a la iglesia de Santa Rosa de Lima.  La música, como la decoración, “eclèctica”.

El servicio bueno y atento.  Tiene sus ventajas acudir a un lugar que frecuentas y donde te reconocen.

Tienen una sucursal en Polanco, que tiene una terraza más agradable, pero me parece más acogedor el de la Condesa.

En total pagamos 245 pesos por persona. Muy razonable considerando todo lo que comimos y que disfrutamos de una buena botella de vino argentino.  Cuando se nos antoja un buen pedazo de carne, usualmente vamos al Zorzal.

Para este nuevo concurso, Texas Ribs sugiere la palabra barbacoa por las siguientes razones:

• Su origen prehispánico – barbacoa viene del grupo lingüístico arahuaco que hablaban las culturas indígenas del Caribe.
• Su musical fonética – aliteración de bes y as interrumpidas por una redonda o.
• Porque representa una historia de integración culinaria – El método de cocción lenta al fuego de leña o carbón dentro de un hoyo en la tierra apoyado en una parrilla de palos de madera verde se originó en la península de Yucatán y fue nombrado barbacoa por las culturas indígenas del Caribe. De ahí se incorporó al idioma español y como forma de cocinar en muchas regiones de América. Los europeos introdujeron animales como el borrego y el puerco y contribuyeron otros ingredientes y especias para elaborar platillos que han seguido evolucionando hasta nuestros días. Los estados del sur de los Estados Unidos, con la influencia francesa y africana, desarrollaron salsas dulces y espesas. En Texas Ribs, hemos completado el ciclo de 500 años de historia culinaria incorporando a algunas de nuestras salsas el mezcal, el tequila y el chile habanero.
• Porque es la base de nuestra cocina y nuestra pasión.

Déjanos un comentario si coincides o comparte con nosotros tu propuesta de la palabra más hermosa de nuestro idioma.

Te invitamos a disfrutar de todos los partidos del torneo

No te pierdas de los mejores partidos del mundo, acompañado de nuestras costillas BBQ y cualquiers de nuestras deliciosas bebidas.

¡Te esperamos!

El domingo 26,  se llevó a cabo la 8ª Carrera Contra las Adicciones; para la cual Texas Ribs orgullosamente volvió a donar dos cortesías de comidas para dos personas cada una como premios para los ganadores de la carrera.

En Texas Ribs nos encanta conocer cómo es tu experiencia en Texas Ribs, por eso hemos creado este espacio para publicar algunos comentarios, anécdotas, fotos, etc…

Este comentario es del Dr. Marco Ramírez, su esposa Martha y sus hijas Andrea y Mariana que visitaron la sucursal de Insurgentes.

“Nos la pasamos muy bien, nos trataron de maravilla, comimos delicioso y obviamente esperamos regresar pronto. Adjunto encontrará una foto que tomamos ese día. Saludos afectuosos y nuevamente mil gracias.”

En seguimiento a nuestra “Disculpa pública”, me es grato comunicarles que gracias a las redes sociales, en particular Twitter, FaceBook y el blog de TEXAS RIBS, logramos localizar y tuvimos la fortuna de conocer a Sara Alfie, la persona invidente a la que le fue negado el acceso a nuestro restaurante de La Isla en Acapulco.

Sara es una persona realmente excepcional que no sólo ha logrado sobreponerse a la tragedia de perder la vista sino que ahora comparte su experiencia para conscientizar y sensibilizar a otras personas.  Sara, acompañada de su perrita Zoe, dio una plática de sensibilización para colaboradores y amigos de Texas Ribs el pasado sábado 10 de septiembre, en nuestro restaurante de Plaza Central.  La plática fue especialmente emotiva ya que Sara narró con detalle la experiencia que le hizo perder la vista y el coraje y la valentía con que ha afrontado su nueva situación y cómo se ha reintegrado plenamente a la sociedad en una forma especial y productiva.

Estuvieron presentes colaboradores, amigos y familiares de nuestros restaurantes en la zona metropolitana del D.F. y vía video conferencia gente del resto de nuestras sucursales. Nos distinguieron con su presencia José Luis Mier y Díaz, Presidente Ejecutivo de la CANIRAC y Francisco Mijares Noriega, Presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes junto con quienes trataremos de extender este esfuerzo de concientización y sensibilización a la industria restaurantera del país.

Nos llena de orgullo el haber podido convertir un error en una experiencia positiva.  Sobre todo, nos sentimos muy afortunados de haber conocido a Sara.  Lo que nos transmitió en su plática es realmente invaluable y nos ayudará a ser mejores personas, una mejor empresa y a valorar lo mucho que tenemos.

Sección Empresas y Negocios

Sensibilizan sobre trato a invidentes en restaurantes.

por A. Aguilar.

La Canirac apoyará una campaña de sensibilización sobre el trato a invidentes en restaurantes que impulsa Texas Ribs.

No contar con un menú en Braile, llevar el plato y sólo dejarlo en la mesa, olvidar mencionar cómo están colocados los utensilios y prohibir la entrada de perros guías son algunas de las problemáticas que enfrenta este sector de la población en los restaurantes, aseguro la invidente Sara Alfie al dar una plática a los empleados de la empresa.

Invitado por la cadena, el presidente ejecutivo de la Canirac, José Luis Mier, prometió impulsar el esfuerzo entre sus agremiados.

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PUBLIMETRO – 13 de septiembre de 2011.

Sensibilizan a restaurantes con personas con capacidades diferentes.

La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y Texas Ribs, están impulsando una campaña para sensibilizar a la industria sobre un mejor trato a personas con capacidades diferentes.

A raíz de una demanda por discriminación de Sara Alfie, a quien se le negó la entrada con un perro guía, ésta fue invitada por Texas Ribs para dar pláticas sobre la importancia del trato a personas con capacidades diferentes entre personal y restauranteros de la cadena. Alfie comentó que la sensibilización entre el gremio restaurantero es “super importante, la verdad nos han negado la entrada a varios lugares, me dicen que no puedo entrar con el animal, cuando el animal no es un animal, son mis ojos, es parte de mí y además está perfectamente entrenado(…) creo que nos falta una gran cultura de respeto a las personas diferentes”.

José Luis Mier, presidente de Canirac, dijo que en este momento están concentrados en que como lo están exigiendo ya las autoridades, todos los menús en los restaurantes cuenten con la información nutricional de los platillos, calorías y especificaciones para tratar de contrarrestar la obesidad, pero también están impulsando esta campaña de sensibilización donde se invitará a otras cadenas restauranteras a que impartan las pláticas de Sara Alfie entre el gremio para motivar un mejor trato a comensales especiales.

Por su parte, Francisco Mijares Noriega, presidente de la AMR, comentó que buscarán que más restaurantes se sumen a esta campaña de sensibilización y reconoció que falta cultura entre empleados, sobre todo como lo que pasó en este caso, que el cliente (Sara) trató de ingresar con un perro guía y le fue negada la entrada.

Texas Ribs se dio a la tarea de buscar, a través de sus redes sociales, a la comensal a quien se le negó el acceso en la sucursal de Acapulco, quién resultó ser Sara Alfie y quien gustosa accedió a dar las pláticas de sensibilización entre los empleados de la cadena y los restaurantes que se sumen a la causa.

Sara detalló todo lo que pasan a diario las personas con capacidades diferentes para salir adelante, además de lo difícil y doloroso que es la transición, cuando el caso de la discapacidad ocurre en una edad adulta como a ella. Narró que después de ser víctima del Sindrome de Sorgen, un síndrome autoinmunitario que ataca a los tejidos del cuerpo en buen estado, perdió la vista definitivamente cerca de los 25 años, después de recibir 17 transplantes de cornea.

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TERRA, Noticias Economía – 14 de septiembre del 2011

Demanda a restaurante por discriminación y la contratan 

México.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y Texas Ribs, están impulsando una campaña para sensibilizar a la industria sobre un mejor trato a personas con discapacidades diferentes. A raíz de una demanda por discriminación de Sara Alfie a quien se le negó la entrada con un perro guía, ésta fue invitada por Texas Ribs para dar pláticas sobre la importancia del trato a personas con capacidades diferentes entre personal y restauranteros de la cadena. Alfie comentó que la sensibilización entre el gremio restaurantero es “super importante, la verdad nos ha negado la entrada a varios lugares, me dicen que no puedo entrar con el animal, cuando el animal no es un animal, son mis ojos, es parte de mí y además está perfectamente entrenado(…) creo que nos falta una gran cultura de respeto a las personas diferentes”. José Luis Mier, presidente de Canirac, dijo que en este momento están concentrados en que como lo están exigiendo ya las autoridades, todos los menús en los restaurantes cuenten con la información nutricional de los platillos, calorías y especificaciones para tratar de contrarrestar la obesidad, pero también están impulsando esta campaña de sensibilización donde se invitará a otras cadenas restauranteras a que impartan las pláticas de Sara Alfie para motivar un mejor trato a comensales especiales entre el gremio. Por su parte Francisco Mijares Noriega, presidente de la AMR, comentó que buscarán que más restaurantes se sumen a esta campaña de sensibilización y reconoció que falta cultura entre empleados sobre todo como lo que paso en este caso que el cliente (Sara) trató de ingresar con un perro guía y le fue negada la entrada. Texas Ribs se dio a la tarea de buscar a través de sus redes sociales a la comensal que se le negó el acceso en la sucursal de Acapulco, quién resultó ser Sara Alfie y quien gustosa accedió a dar las pláticas de sensibilización entre los empleados de la cadena y los restaurantes que se sumen a la causa. Sara detalló todo lo que pasan a diario las personas con capacidades diferentes para salir adelante, además de lo difícil y doloroso que es la transición, cuando el caso de la discapacidad ocurre en una edad adulta como en su caso. Narró que después de ser víctima del Sindrome de Sorgen, un sindrome autoinmunitario que ataca a los tejidos del cuerpo en buen estado, ella perdió la vista definitivamente cerca de los 25 años después de recibir 17 transplantes de cornea.

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MUNDO EJECUTIVO.MX -Mundo RSE

15 de septiembre del 2011 – Arturo Jiménez

Restauranteros, por mejorar atención a discapacitados

Logró comerse 5 picosísimas Fire Wings en menos de un minuto por lo que ganó una jarra de cerveza y $500.00

Subió su video a YouTube y fue el que recibió más Likes, por lo que ganó $1,000.00

También hacemos una mención especial a Héctor Adán Carrillo Martínez por haber sido la personas con más Retos Texas tomados.

FELICIDADES A TODOS LOS VALIENTES QUE INTENTARON EL RETO TEXAS

Próximamente tendremos más promociones y concursos.